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Neueste Beiträge

Mosel Wein flickr rbrands

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Mosel Wein: Qualitätswein mit langer Tradition

19. März 2010 | Von Simone Möller
Mosel Wein hat schon seit über zweitausend Jahren seine Liebhaber. Bereits die Römer wussten die Anbaugegend des Moseltals, Saar und Ruwer zu schätzen. mehr...
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Weingeschenk mothernaturebeauty©Flickr

Poesie in Flaschen - Glossar

Weingeschenke: Passend für jeden Anlass

16. März 2010 | Von Simone Möller
Weingeschenke kann man zu jedem Anlass überreichen, denn sie stellen immer ein passendes Präsent dar. Für jeden Geschmack gibt es unterschiedliche Sorten, angefangen vom trockenen Rotwein, über einen süffigen Rosé bis hin zu einem lieblichen Weißwein. Somit kann man die Auswahl anhand von Vorlieben abstimmen. mehr...
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Trollinger die.tine©Flickr

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Trollinger: Das schwäbische Nationalgetränk

3. März 2010 | Von Simone Möller
Der Trollinger ist die meistangebaute Rotweinsorte in Baden-Württemberg und gilt daher als das 'schwäbische Nationalgetränk'. Rotweinkenner wissen diesen Wein mit seinem kernig-fruchtigen Bouquet zu schätzen, zumal es wenig Fürsprecher außerhalb des Anbaugebietes gibt. mehr...
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Merlot flickr atl10trader

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Merlot: Fruchtiger Rotwein aus Frankreich

22. Februar 2010 | Von Simone Möller
Merlot ist einer der momentan beliebtesten Rotweine, die auch in anderen Weinen verwendet wird. Besonders im Bordeux findet sich die Rebsorte gerne wieder. mehr...
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Botellas de Rioja flickr edans

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Spanischer Wein als typischer Dessertwein

11. Februar 2010 | Von Simone Möller
Spanischer Wein gilt als sehr schwer, süffig und fruchtig, zurückzuführen auf das heiße Klima und den hoch konzentrierten Traubensaft. Ursprünglich war der Sherry das Aushängeschild der spanischen Tischweine. Als Dessertwein eignet er sich jedoch nicht wirklich zum Hauptgang. mehr...
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Toskana Wein flickr Benjamin Rabe

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Toskana Wein – Chianti Classico und andere Weltweine

27. Januar 2010 | Von Simone Möller
Wein aus der Toskana wird ein unvergleichlicher Geschmack nachgesagt und der Rebsaft genießt weltweit großes Ansehen. Der Weinanbau in der italienischen Region hat eine lange Tradition vorzuweisen, die bereits im 10. Jahrhundert begann. mehr...
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apfel, Abhijit Tembhekar©Flickr

Poesie in Flaschen - Glossar

Apfelwein – Frankfurter Nationalgetränk mit langer Tradition

11. Januar 2010 | Von Simone Möller
Apfelwein wussten schon die Römer und Griechen zu schätzen. Der leckere Fruchtwein, auch Apfelmost genannt, wird meist aus einer Mischung verschiedener, möglichst säurehaltiger Apfelsorten hergestellt. mehr...
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beaujolais, gilles paveau©Flickr

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Gamay Noir: Rotwein aus dem Beaujolais

30. Dezember 2009 | Von Simone Möller
Die Gamay Rebe ist eigentlich keine besonders vortreffliche Sorte, jedoch gibt es trotzdem eine Region, die einen sehr guten Wein aus dieser Traube hervorbringt: Im Beaujolais bewirtschaftet man bis zu 90 % der Rebfläche mit dem Rotwein. mehr...
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Crianza flickr seriesnemo

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Spanischer Wein – Qualitätswein von der iberischen Halbinsel

18. Dezember 2009 | Von Simone Möller
Spanischer Wein wird immer beliebter. Während die Frankreich deutliche Rückgänge zu verzeichnen hat, boomt der Weinhandel in Spanien. Die Jahrgänge 2003 und 2004 von spanischen Wein haben Bestnoten bekommen und 2005 ist von ähnlicher hoher Qualität. mehr...
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Eiswein flickr Kjunstorm

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Eiswein - Riesling oder Rheinhessen

10. Dezember 2009 | Von Simone Möller
Eiswein ist eine hochwertig edelsüße Weinspezialität. Seinen Namen, durch die besondere Ernte und Verarbeitung der Trauben. Die Trauben werden bei unter minus 7 Grad geerntet und gepresst, sodass sehr süße Weine mit kräftigen Säure entstehen. mehr...
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Moscato flickr Clemson

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Moscato – gelber und roter Muskateller

2. Dezember 2009 | Von Simone Möller
Moscato ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Weine, die aus der Muskateller-Traube hergestellt werden. Bekannte Weine sind der Moscato Bianco und Moscato Rosso, die in Deutschland als Gelber und Roter Muskateller geläufig sind. Charakteristisch für die Weine ist ein starkes Muskat-Bouquet. mehr...
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Wein flickr marfis75

Schon probiert? - (Neu)entdeckungen und Empfehlungen

Lahrer Weinnacht – Wein aus Lahr auf dem Vormarsch

24. November 2009 | Von Simone Möller
Die erste Lahrer Weinnacht war ein voller Erfolg. Mehr als 30verschiedene Weine der Winzergenossenschaft Lahr, den Weinbaubetrieben Kammerer und dem Weingut Stadt Lahr wurden zur Verkostung angeboten und in stimmungsvoller Atmosphäre zelebriert. mehr...
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Schwangerschaft flickr Schwangerschaft

Schon probiert? - (Neu)entdeckungen und Empfehlungen

Wein in der Schwangerschaft

17. November 2009 | Von Simone Möller
Wein kann in der Schwangerschaft zu einem gesundheitlichen Risiko für das Ungeborene werden, denn auch der bekömmliche Rebensaft enthält Alkohol, der ins Blut des Fötus gelangt. mehr...
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pinotnoir, hlkljgk©Flickr

In vino veritas? - Bücher, Bezugsquellen, Tipps

Wein zu Weihnachten – Erlesene Tropfen zu Ente, Gans und Fisch

7. November 2009 | Von Simone Möller
Wein zu Weihnachten bietet eine tolle Abrundung der Festessen während der Festtage für den kultivierten Genuss. Doch welche Weine passen am besten zum Enten- und Rinderbraten und Fisch? mehr...
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gewürztraminer, wfbakker2©Flickr

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Gewürztraminer – deutscher Wein mit langer Tradition

30. Oktober 2009 | Von Simone Möller
Der Gewürztraminer ist eine Traminer Weißweinsorte mit rötlich gefärbten Beeren. Daher wird er auch Roter Traminer genannt. Der Gewürztraminer ist einer der ältesten heute noch angebauten Weine in Deutschland. mehr...
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Wein flickr MitchMaloney

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Scheurebe – Wein aus Rheinhessen und der Pfalz

14. Oktober 2009 | Von Simone Möller
Die Scheurebe gehört zu den erfolgreichsten deutschen Neuzüchtungen. Die weiße Rebsorte ist eine Kreuzung aus einer unbekannten Wildrebe und Riesling. mehr...
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Dom Pérignon Rose flickr wvfonseca

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Dom Pérignon – edler Champagner und teurer Wein

29. September 2009 | Von Simone Möller
Dom Pérignon des Herstellers Moët & Chandon ist ein bekannter Champanger-Wein und gehört zu den edelsten Champangermarken, die es gibt. Mittlerweile gehört Dom Pérignon Champagner bei den Reichen und Schönen auf der ganzen Welt zum guten Ton und ist zum Symbol für Luxus und Glamour geworden. mehr...
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Tempranillo flickr Yandle

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Tempranillo – Herz der spanischen Weinseele

25. September 2009 | Von Simone Möller
Tempranillo-Beeren ist die bedeutendste Rebsorte Spaniens und bildet die Grundlage fast aller großen Weine Spaniens. Der Tempranillo ist früh trinkreif und hat schon in jungen Jahren sein unnachahmliches Bukett zur ganzen Klasse entfaltet, dennoch hat er ein Alterungspotential wie ein großer Bordeauxwein. mehr...
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Weißwein flickr dittmeyer

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Grüner Silvaner: Trockener Kabinett Weißwein aus Franken

2. September 2009 | Von Simone Möller
Der grüner Silvaner Weißwein gehört zu den ältesten Rebsorten, die auch heute noch angebaut werden. Nachweislich wurde die Silvaner Traube im Jahre 1659 zum ersten Mal in Deutschland gepflanzt und feiert dieses Jahr 350 Jubiläum. mehr...
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Müller Thurgau flickr Wolfgang Staudt

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Müller Thurgau Weißwein: Die Rivaner Rebe begeistert

12. August 2009 | Von Simone Möller
Die allseits bekannte und beliebte Müller-Thurgau Rebe ist auch unter dem Namen Rivaner bekannt. Diese Neu-Taufe ist eine Kurzfassung von Riesling und Silvaner, den vermeintlichen Eltern-Reben des Müller Thurgau. mehr...
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Weinprobe flickr daspaddy

Zum Wohl - Termine und Veranstaltungen

Weinprobe an Mosel und Pfalz

23. Juli 2009 | Von Simone Möller
Weinproben sind nicht nur für Experten wichtig. Jeder Jahrgang überrascht, jeder Winzer überzeugt mit neuen Methoden oder einer neuen Herangehensweise an die Trauben. Gerade für Anfänger ist die Weinprobe jedoch eher eine Herausforderung, besonders an die Geschmacksnerven. mehr...
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Sauvignon Blanc flickr Caliterra

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Sauvignon Blanc – Frankreich bis Neuseeland und Riesling-Verwandter

19. Juli 2009 | Von Simone Möller
Sauvignon Blanc oder auch Blanc Fumé ist wohl ein Verwandter des Rieslings und hat eine ebenso hohe Säurekonzentration. Es gibt ihn fast auf der ganzen Welt, besonders beliebt sind aber Sauvignon Blancs aus Neuseeland oder Südafrika. Doch auch das Ursprungsland Frankreich bietet feinste Tropfen, manchmal unter anderem Namen. mehr...
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pinot bianco, bucci1©Flickr

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Weißer Burgunder - Der Weinkeller-Klassiker

8. Juli 2009 | Von Simone Möller
Weißburgunder oder Pinot Blanc ist eine Rebsorte, die ähnlich wie andere Burgundersorten ein leicht angestaubtes Image pflegt – Zu Unrecht natürlich, denn auch die Winzer der Weißburgunderregionen lassen sich so einiges einfallen um den Wein wieder aufleben zu lassen. mehr...
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Pinot Grigio flickr voxefx

Die kleine Rebenkunde - Rebsorten im Überblick

Pinot Grigio – Wie wär‘s mit Grauburgunder?

30. Juni 2009 | Von Simone Möller
Der Grauburgunder hat ähnlich wie der Spätburgunder viele Namen. Pinot Grigio, Pinot Gris, Grauer Burgunder und doch ist es die gleiche Traube, die durch ihr fruchtiges Bukett ein genialer Essensbegleiter ist. Bietet man im Weinhandel einem Kunden Grauen Burgunder an, lehnt er oftmals naserümpfend ab. Zieht man einen Pinot Grigio aus dem Regal, sieht man in glänzende Augen. mehr...
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Spätburgunder flickr Wolfgang staudt

Schon probiert? - (Neu)entdeckungen und Empfehlungen

Spätburgunder – Champagner und Pinot Noir

16. Juni 2009 | Von Simone Möller
Spätburgunder, in Frankreich und englischsprachigen Regionen auch Pinot Noir genannt, ist nicht nur ein grandioser Rotwein, er wird auch oft für die Champagnerproduktion gewählt. Die Weinphilosophien sind zwar verschieden aber die Rebsorte ungebrochen erfolgreich. mehr...
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